Melody．嘉叡媽的異想世界

今天，依舊將「原淬滴雞精」當做湯底來試做「一口蔬菜米球」，
也是一道營養又美味的簡單料理，非常適合親子一起動手做。



材料：
水
米
地瓜
紅蘿蔔
大白菜
無鹽奶油
原淬滴雞精1包

作法：


1. 先將原淬滴雞精整包放入水中加熱約5分鐘，
2. 1杯米加上3~4杯的液體量(水+原淬滴雞精1包60ml)放入電鍋內，
3. 再將切成碎丁狀的地瓜、紅蘿蔔、大白菜依序加入，
4. 熟成後，在烤盤上鋪好鋁箔紙(亮面朝上)，並抹些無鹽奶油，
　　再用小湯匙挖取寶寶一口大小的蔬菜米球排列，放入烤箱約8~10分(依大小而定)，
　　烤到表面稍微酥脆，再翻面烤3~5分即可。



過程中，媽咪我製作的速度幾次都來不及上菜，害得姊弟倆一直討食物；
地瓜、胡蘿蔔的甜甜口感，不需要調味就很好吃，外皮微微酥脆內在軟軟很好入口；
計劃3/24的飛牛牧場之旅，就拿「一口蔬菜米球」來當嘉、叡姊弟倆的點心，攜帶又方便；
不過，前提是我必須提早起身做良母，呵呵～真煎熬。

Melody真心推薦~


以下資料擷取「原淬滴雞精」介紹

      
「原淬滴雞精」選用大武山下飼養13-16週足齡成熟的黑羽土公雞～肉質佳、腹脂少，完全無施打生長激素等藥物，利用牛樟芝增強雞隻自然免疫力，體格自然強健。
一隻約3公斤的黑羽土公雞，經繁複程序時間滴釀，僅能萃取出一碗公的滴雞精。

國家級七大認證工廠專業製作，嚴格把關‧品質有保證

「農純鄉_原淬」滴雞精經CAS認證屠宰廠，現代化中央廚房工廠專業前置處理，採西德進口
全自動設備恆溫蒸煮6小時，滴釀萃取原汁、原味純天然土雞湯，再經高篩過濾去油，真空包裝
於耐熱、耐凍的鋁箔袋，運用高科技高壓滅菌設備安全滅菌、封鎖營養美味。

使用方式：
1. 隔水加熱：整包放入水中加熱約5分鐘。
2. 隔水浸泡：將整包放入熱開水中至熱透(約需換2-3回的水)。
3. 電鍋加熱：將整包置於瓷碗中放入電鍋半碗水跳起。

產品規格：
產地：台灣
成份：黑羽土公雞，完全不加水、防腐劑、色素、調味料等等任何添加物
重量：每包容量為60公克
保存期限：冷凍-18度C保存七個月
飲用方式：成人每日1~3次，每次1包。兒童每日1包。

同場加映：
「原淬滴雞精 地瓜蔬菜粥」
「原淬滴雞精 烤南瓜米餅」


工商服務時間：
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