今天,依舊將「原淬滴雞精」當做湯底來試做「一口蔬菜米球」,
也是一道營養又美味的簡單料理,非常適合親子一起動手做。

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材料:


地瓜
紅蘿蔔
大白菜
無鹽奶油
原淬滴雞精1包

作法:
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1. 先將原淬滴雞精整包放入水中加熱約5分鐘,
2. 1杯米加上3~4杯的液體量(水+原淬滴雞精1包60ml)放入電鍋內,
3. 再將切成碎丁狀的地瓜、紅蘿蔔、大白菜依序加入,
4. 熟成後,在烤盤上鋪好鋁箔紙(亮面朝上),並抹些無鹽奶油,
  再用小湯匙挖取寶寶一口大小的蔬菜米球排列,放入烤箱約8~10分(依大小而定),
  烤到表面稍微酥脆,再翻面烤3~5分即可。

20130323

過程中,媽咪我製作的速度幾次都來不及上菜,害得姊弟倆一直討食物;
地瓜、胡蘿蔔的甜甜口感,不需要調味就很好吃,外皮微微酥脆內在軟軟很好入口;
計劃3/24的飛牛牧場之旅,就拿「一口蔬菜米球」來當嘉、叡姊弟倆的點心,攜帶又方便;
不過,前提是我必須提早起身做良母,呵呵~真煎熬。

Melody真心推薦~


以下資料擷取「原淬滴雞精」介紹

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「原淬滴雞精」選用大武山下飼養13-16週足齡成熟的黑羽土公雞~肉質佳、腹脂少,完全無施打生長激素等藥物,利用牛樟芝增強雞隻自然免疫力,體格自然強健。
一隻約3公斤的黑羽土公雞,經繁複程序時間滴釀,僅能萃取出一碗公的滴雞精。

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國家級七大認證工廠專業製作,嚴格把關‧品質有保證

「農純鄉_原淬」滴雞精經CAS認證屠宰廠,現代化中央廚房工廠專業前置處理,採西德進口
全自動設備恆溫蒸煮6小時,滴釀萃取原汁、原味純天然土雞湯,再經高篩過濾去油,真空包裝
於耐熱、耐凍的鋁箔袋,運用高科技高壓滅菌設備安全滅菌、封鎖營養美味。

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使用方式:
1. 隔水加熱:整包放入水中加熱約5分鐘。
2. 隔水浸泡:將整包放入熱開水中至熱透(約需換2-3回的水)。
3. 電鍋加熱:將整包置於瓷碗中放入電鍋半碗水跳起。

產品規格:
產地:台灣
成份:黑羽土公雞,完全不加水、防腐劑、色素、調味料等等任何添加物
重量:每包容量為60公克
保存期限:冷凍-18度C保存七個月
飲用方式:成人每日1~3次,每次1包。兒童每日1包。


同場加映:
原淬滴雞精 地瓜蔬菜粥
原淬滴雞精 烤南瓜米餅


工商服務時間:
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