20130722

煮好的地瓜飯,稍微有黏稠度,較好定型,

微溫時放入模具中,待冷卻後再放入冰箱,冰涼可口的造型地瓜飯即完成,

冰過後似乎較好脫膜,如不冰當然也可,等冷卻後再用小刀子或小叉子協助脫膜。

 

夏日酷熱,微涼口感的地瓜飯,更容易入口,嘉、叡姊弟倆果真很喜歡。

 

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