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說到台中名產,十之八九,第一個想到的就是太陽餅,沒錯!不擅烹飪的我,這次要挑戰的任務就是太陽餅DIY。

乍聽之下感覺有點不可思議,捫心自問我能勝任嗎!?於是邀約頗具美感的小妹陪我一起參加體驗活動。

體驗當日,家中的龍鳳胎姊弟依舊身體微恙,不便和我一起參與太陽餅DIY活動,好吧!等他們身體好些,再安排一天親子DIY日,或者相約幾位麻吉媽媽和他們的寶貝一起來體驗,想必更加熱鬧更添樂趣。

 

走~跟著我的腳步直擊太陽堂老店的DIY活動現場吧!

 

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「嬌媚台中,縱橫百年」是的!這裡就是我們這次要動手又動口的「太陽堂老店」,老舊的招牌,不難看出超過一甲子的歲月痕跡。

 

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為了長遠傳承珍貴的太陽餅文化,特地在二樓開辦「太陽餅文化館」,這裡除了可看到太陽堂老店一甲子歲月的故事與器具外,也可親手體驗製作太陽餅。

 

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既然是提供大家體驗DIY太陽餅的地方,店家對於環境衛生可是相當重視。

 

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凡走過必留下足跡,喜愛收集戳章的我,一看到館內擺放的旅行護照,當然要隨手一蓋,為自己的旅遊地圖插上一座旗子。有興趣的朋友可向商家了解一下,內有台中各景點的的體驗訊息,各路線戳章收集一枚後,還能參加抽獎喔!呵呵~我已經摩拳擦掌,準備往下一站前進了。

 

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此外,2014/11/15開跑的「2014泰迪熊台中樂活嘉年華」,太陽堂老店也為此活動打造了一座價格不斐的太陽堂泰迪熊,愛熊的我當然不能錯過這個留念的好機會,想跟我一起追熊嗎!?2015/1/11前,至臺中秋紅谷、草悟道、臺中國家歌劇院都可以看到泰迪熊的蹤跡喔!

 

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動手前,導覽解說員和師傅稍微介紹太陽堂的歷史以及製作過程。

 

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瞧瞧在場的每位體驗者可都是豎起耳朵,仔細聆聽著,因為體驗活動的尾聲還有有獎徵答喔!

 

接著跟隨經驗老到的師傅開始動手吧!

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這是店家準備好的材料,有油皮麵糰、油酥麵糰以及麥芽糖餡。

 

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先將油皮麵糰滾圓壓平後,包入油酥麵糰。

 

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將包好的麵糰滾圓壓平後,以擀麵棍滾長捲起。

 

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包入麥芽糖餡,收口滾平。     

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接著動腦發揮創意,利用手指創造屬於自己獨一無二的太陽餅造型。

 

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瞧瞧我的第一號作品 - 熊兔,看似兔子又像隻熊的造型,就是我的創意理念,呵呵~偷偷告訴大家,這個作品還是經過師傅巧手修正後才完成的。(羞~)

 

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看我們姊妹倆多麼認真啊!好像在競賽似的,全心全意幫太陽餅重新打造一個新造型。

 

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將!將!我們的心血結晶終於完成了,這就是專屬於我們的造型太陽餅。

 

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接著師傅將大家完成的造型太陽餅放入烤盤中,準備進入烤箱烘烤十分鐘左右。

 

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等待時間等於自由活動時間,可以至一樓試吃品嘗各式各樣的美味糕餅。

 

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無意間發現一樓玻璃櫥窗內擺放著各路好手的創意太陽餅造型,實在是讓我嘆為觀止,嘖嘖稱奇。

 

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接著回到DIY體驗區,烘烤後的太陽餅正在吹涼降溫中。

 

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此時,導覽解說員又再次點出太陽堂老店也有參與「2014泰迪熊台中樂活嘉年華」,有興趣的朋友可至臺中秋紅谷、草悟道、臺中國家歌劇院追熊,當然也別忘了到新社花海逛逛。

 

最後播放一段關於太陽餅起源故事的影片,也提醒大家要認真聆聽喔!因為等等會有有獎徵答,話說這段有獎徵答活動幾乎人人都有獎,我說店家真是佛心來著~

 

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有獎徵答結束後,接著發放4枚透明袋以及一個小紙盒,這是用來裝放太陽餅的外包裝,在此,解說員貼心提醒放入透明袋內的太陽餅等放涼後再封口較為妥當,並盡早食用,風味更佳。

 

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尾聲將近,我們的成品也差不多該裝袋了,瞧瞧烘烤後的成品是不是很勁爆啊!我看應該是爆漿了吧!呵呵~

 

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雖然體驗活動當日,姊弟倆身體微恙無法和我們一起參與,但也讓他們品嘗到我親手製作的造型太陽餅。

 

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瞧瞧他們好吃到豎起大拇指說讚,就連嘴巴內卡到的太陽餅內餡也絕不放過。

 

我想,擇日再來安排一天親子DIY日,或者相約幾位麻吉媽媽和他們的寶貝一起來體驗,想必更加熱鬧更添樂趣。有興趣的朋友可至下列連結一探究竟喔!

 

 

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