Melody．嘉叡媽的異想世界

說到台中名產，十之八九，第一個想到的就是太陽餅，沒錯！不擅烹飪的我，這次要挑戰的任務就是太陽餅DIY。

乍聽之下感覺有點不可思議，捫心自問我能勝任嗎！？於是邀約頗具美感的小妹陪我一起參加體驗活動。

體驗當日，家中的龍鳳胎姊弟依舊身體微恙，不便和我一起參與太陽餅DIY活動，好吧！等他們身體好些，再安排一天親子DIY日，或者相約幾位麻吉媽媽和他們的寶貝一起來體驗，想必更加熱鬧更添樂趣。

走~跟著我的腳步直擊太陽堂老店的DIY活動現場吧！

「嬌媚台中，縱橫百年」是的！這裡就是我們這次要動手又動口的「太陽堂老店」，老舊的招牌，不難看出超過一甲子的歲月痕跡。

為了長遠傳承珍貴的太陽餅文化，特地在二樓開辦「太陽餅文化館」，這裡除了可看到太陽堂老店一甲子歲月的故事與器具外，也可親手體驗製作太陽餅。

既然是提供大家體驗DIY太陽餅的地方，店家對於環境衛生可是相當重視。

凡走過必留下足跡，喜愛收集戳章的我，一看到館內擺放的旅行護照，當然要隨手一蓋，為自己的旅遊地圖插上一座旗子。有興趣的朋友可向商家了解一下，內有台中各景點的的體驗訊息，各路線戳章收集一枚後，還能參加抽獎喔！呵呵~我已經摩拳擦掌，準備往下一站前進了。

此外，2014/11/15開跑的「2014泰迪熊台中樂活嘉年華」，太陽堂老店也為此活動打造了一座價格不斐的太陽堂泰迪熊，愛熊的我當然不能錯過這個留念的好機會，想跟我一起追熊嗎！？2015/1/11前，至臺中秋紅谷、草悟道、臺中國家歌劇院都可以看到泰迪熊的蹤跡喔！

動手前，導覽解說員和師傅稍微介紹太陽堂的歷史以及製作過程。

瞧瞧在場的每位體驗者可都是豎起耳朵，仔細聆聽著，因為體驗活動的尾聲還有有獎徵答喔！

接著跟隨經驗老到的師傅開始動手吧！

這是店家準備好的材料，有油皮麵糰、油酥麵糰以及麥芽糖餡。

先將油皮麵糰滾圓壓平後，包入油酥麵糰。

將包好的麵糰滾圓壓平後，以擀麵棍滾長捲起。

包入麥芽糖餡，收口滾平。     

接著動腦發揮創意，利用手指創造屬於自己獨一無二的太陽餅造型。

瞧瞧我的第一號作品 - 熊兔，看似兔子又像隻熊的造型，就是我的創意理念，呵呵~偷偷告訴大家，這個作品還是經過師傅巧手修正後才完成的。(羞~)

看我們姊妹倆多麼認真啊！好像在競賽似的，全心全意幫太陽餅重新打造一個新造型。

將！將！我們的心血結晶終於完成了，這就是專屬於我們的造型太陽餅。

接著師傅將大家完成的造型太陽餅放入烤盤中，準備進入烤箱烘烤十分鐘左右。

等待時間等於自由活動時間，可以至一樓試吃品嘗各式各樣的美味糕餅。

無意間發現一樓玻璃櫥窗內擺放著各路好手的創意太陽餅造型，實在是讓我嘆為觀止，嘖嘖稱奇。

接著回到DIY體驗區，烘烤後的太陽餅正在吹涼降溫中。

此時，導覽解說員又再次點出太陽堂老店也有參與「2014泰迪熊台中樂活嘉年華」，有興趣的朋友可至臺中秋紅谷、草悟道、臺中國家歌劇院追熊，當然也別忘了到新社花海逛逛。

最後播放一段關於太陽餅起源故事的影片，也提醒大家要認真聆聽喔！因為等等會有有獎徵答，話說這段有獎徵答活動幾乎人人都有獎，我說店家真是佛心來著~

有獎徵答結束後，接著發放4枚透明袋以及一個小紙盒，這是用來裝放太陽餅的外包裝，在此，解說員貼心提醒放入透明袋內的太陽餅等放涼後再封口較為妥當，並盡早食用，風味更佳。

尾聲將近，我們的成品也差不多該裝袋了，瞧瞧烘烤後的成品是不是很勁爆啊！我看應該是爆漿了吧！呵呵~

雖然體驗活動當日，姊弟倆身體微恙無法和我們一起參與，但也讓他們品嘗到我親手製作的造型太陽餅。

瞧瞧他們好吃到豎起大拇指說讚，就連嘴巴內卡到的太陽餅內餡也絕不放過。

我想，擇日再來安排一天親子DIY日，或者相約幾位麻吉媽媽和他們的寶貝一起來體驗，想必更加熱鬧更添樂趣。有興趣的朋友可至下列連結一探究竟喔！

工商服務時間：

【太陽堂老店】官網1

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