00.jpg

廚藝不精的我,平日其實很少下廚,偶而只會弄出幾道家常菜,為了孩子和家人的健康著想,我的遠期目標是期望自己每日至少烹煮一餐,忙裡偷閒之餘,冰箱內必備的儲備糧食總少不了方便料理的食品,至於選購食品則以無添加有害化學物為出發點,如此一來,方便料理之餘,也能維護家人的健康,何嘗不可。

 

01.JPG

這次我要推薦的方便食品就是「龍鄉味 手工抓餅組」,收到的商品組合有「龍鄉味 香酥蔥抓餅」、「龍鄉味 地瓜抓餅」、「龍鄉味 塔香抓餅」以及「龍鄉味 海苔抓餅」等四種口味,非常適合作為早餐、下午茶、宵夜甚至是午晚餐也不成問題,讓我在炎炎夏日,也能輕鬆準備,無需大火烹煮、備料繁瑣就能即時上桌。此外,嚴選在地食材,使用上選的粉心麵粉與最天然的原料,對於用料的堅持與品質的要求就是它成為百大團購美食的重要關鍵,不愧是正港的台灣美食。

 

「龍鄉味」品牌故事

02.jpg

上圖擷取於【龍鄉味】官網

龍鄉味 - 安心農作.樂分享!

我穿上了責任的宿衣,開始承接故事品牌的任務

經驗來自於傳承與感恩,龍鄉味誕生於2001年的5月,過去因為家父生意被上游積欠貨款,在市場多年的家母與朋友習藝,習得麵點的廚藝,在當時人潮洶湧的後龍街上,開始我們的生意。2002年因父親的參與,開始對蔥餅的經營有了轉變,連鎖加盟帶給許多人溫暖,讓許多跟著我們做蔥點生意的人,一路陪伴相輔相成10多個年頭。

2014年我摸索了很久,企圖從這樣珍貴的價值中,創造一個新的故事。我們讓「龍鄉味」化身成“美食”研究的基地。農友們專心契作好每一期蔥與農作,而我們將這些農作組合,賦予生命與價值,分享給喜愛中式美食的你們。

「龍鄉味」的開始是一段故事…一路走來很辛苦,所以我們更要照顧辛苦耕種的農民!

堅持我們所堅持的食材,每一件手作的餅皮,都是靠著每雙巧手,細細擀製,用心吃的到,我們細心的“呵護”,這是我們品牌重新定義的開始,過去靠著一塊餅,讓我們的家從谷底翻升,現在我將要用一塊有用心的餅,溫暖更多需要的人。

 

03.jpg

「龍鄉味」的抓餅堅持台灣製造,每片餅皮皆為純手工製作,經過18道工法擀製而成,以-18℃冷凍保存,約可保存一年,堅持無添加抗氧化劑、防腐劑、漂白劑、順丁稀二酸以及人工香料化學香精等有害物質,故宜盡早食用完畢。除此之外,每片餅皮皆以膠膜區隔隔開,取用方便,無需退冰直接加熱,將兩面煎到金黃色即可上桌。

話不多說,直接下廚吧!

04.jpg

 

從冷凍庫拿出「龍鄉味 香酥蔥抓餅」免退冰,將膠膜拿除,鍋內無需放油,以小火熱鍋、中文火煎餅,將兩面煎成金黃色即可上桌,我想這是最陽春的做法了。

 

05.jpg

或者煎餅過程中,拿出筷子或夾子與鍋鏟,往內拍打即可開花,經過經拍打後的抓餅口感顯得更加鬆軟又好吃喔!

 

06.jpg

再者,加上一片起司片做成起司蔥抓餅,透過鍋爐的加熱,青蔥的香味頓時撲鼻而來,外酥內軟的餅皮口感,加上帶點鹹味的起司,綿密牽絲的雙重享受,讓我直呼真是太美味了~

 

07.jpg

瞧瞧Jerry這個老饕也曉得要用雙手取用,少量抓取,絲絲入扣,無論單吃或加料食用,都能吃的到蔥抓餅的香酥脆,讓人一口接著一口品嘗,就連指尖內的殘骸也不容許放過。

話說,貼心的「龍鄉味」也照顧到吃素的朋友們,進而推出「龍鄉味 塔香抓餅」、「龍鄉味 地瓜抓餅」以及「龍鄉味 海苔抓餅」等口味。

08.jpg

自己本身很喜歡九層塔的味道,對於「龍鄉味 塔香抓餅」頗感興趣,除了單吃,只須備些菇類、蔬菜就能完成一道蔬菜捲餅。我的作法是將拌炒過後的蔬菜放入抓餅中,撒上些許乳酪絲,再將餅皮整個捲起來就是一道起司蔬菜捲餅,料理的過程中,透過小火加熱慢煎,九層塔的香味漸漸瀰漫開來,一口咬下就能享受外皮酥脆、內裡Q彈有嚼勁的雙重口感,享用完畢打個飽嗝,整個口腔都是九層塔特殊的迷人香味。

 

09.jpg

不僅大人喜愛,就連兩姊弟對於「龍鄉味 塔香抓餅」也大呼好香、好好吃喔!

 

10.jpg

至於喜愛甜味的朋友們,我則推薦「龍鄉味 地瓜抓餅」,食材嚴選在地後龍地瓜,口感較為鬆軟,經烹煮後香味更為濃郁可口,搭配酥脆的手工餅皮,即使看不到地瓜本尊,也吃的到地瓜綿密的口感,細細品嘗口中滿是地瓜香和麵香的絕妙好滋味。

 

11.jpg

倘若家中有小朋友,新上市的「龍鄉味 海苔抓餅」也不容錯過喔!材料嚴選日本伊勢海苔,每片餅皮清楚可見滿滿的海苔粉,透過小火慢煎後,海苔香味若隱若現,一口咬下就可感受到抓餅的香郁酥脆、層次分明的手工口感,有了海苔的點綴,吃起來口味更加清爽不油膩,非常適合小朋友品嘗喔!

 

12.jpg

「龍鄉味 手工抓餅組」每種口味份量實在,無論單吃或加料食用,都可吃的到在地食材的好滋味,販售的抓餅口味除了「龍鄉味 香酥蔥抓餅」、「龍鄉味 地瓜抓餅」、「龍鄉味 塔香抓餅」以及「龍鄉味 海苔抓餅」,官網還有「乳酪抓餅」、「南瓜抓餅」以及「香椿抓餅」,大大滿足喜愛嚐鮮的朋友們,有興趣的朋友可以至下方連結一探究竟喔!

龍鄉味】官網

本文參加【iTRY試用情報王】產品體驗活動:http://www.itry.com.tw
以上內容皆為親自試吃過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考,
產品相關介紹說明,引用官方商品資訊,不等於宣稱具有功效或療效;
產品食用狀況因人而異,實際感受依每人體驗為主。

, , , ,
創作者介紹

嘉叡媽.Melody的異想世界

嘉叡媽 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()