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Melody雖然不是哈韓族,卻愛看韓劇、韓國綜藝,聽韓曲,
深受韓流影響,進而對韓式料理產生極大的興趣,
像是韓國烤肉、辣炒年糕、部隊鍋、石鍋拌飯以及海鮮煎餅等,
道道美味、道道都是經典。
隨著韓國戲劇、綜藝的熱播,近年來新崛起的韓食也有所變化,
這次Melody要帶著家人一起前往「MAYAU麻藥瘋雞」品嚐最夯的韓國料理。

 

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位於彰化火車站附近的「MAYAU麻藥瘋雞」,
就連東森新聞和愛玩客宋米秦、吳鳳也到此專訪過,
可以見得韓食魅力,無人可擋。

 

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話說「MAYAU麻藥瘋雞」跟另外一間OMAYA春川炒雞是不同體系的喔!
這兩間韓式食餐廳,光從外觀看確實蠻相近的,裝潢佈置都走工業風格,
餐點內容也有幾分相似,兩姊弟尚未進入餐廳就說我們有來過耶!(no~no~)

唉唷!尚未進入店內,就看到南韓天團「BIGBANG」的MV,害我小鹿亂撞~

 

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位於彰化市中正路上的「MAYAU麻藥瘋雞」近幾個月剛開幕,
據說獨家引進二款口味的春川辣炒雞排,愛嚐鮮的Melody怎麼能錯過,
聽說周末假日一位難求,就連平日中午用餐時間幾乎都是高朋滿座,
幾次打聽消息後,特地預約平日晚上開始營業的第一時間,
盡情享用美食之餘,一定要挑戰英國原裝起司的拉絲極限活動。

 

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幸好我們預約在先,走進店內就能馬上入座,
倘若遇到尖峰時刻,沒有預約的話,只好乖乖排隊領號碼牌囉!

 

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大方裸露的水電管線、亮眼吸睛的彩繪鐵桶,
以及牆面上大篇幅的工地剪影,
無一不展現出強烈感十足的工業風室內設計。

 

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瞧瞧二樓的空間似乎更寬廣,位子也更多些,
無論家庭聚會、朋友聚餐,甚至於小倆口來此處約會,
店家也有準備桌上型屏風(隔板),so sweet~

 

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此外,餐廳內的結帳區、用餐區、餐具區多以鐵網區隔,
重新烤漆過的黃色網狀鐵網,依據區域不同,掛上有如施工標誌的文字或圖樣,
既不會遮蔽視野,保有空間的通透感,又能適當的區隔,達到隱私的效果。

 

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上下1、2樓皆有個自助區,主要提供水、高湯與餐具,
每種餐具幾乎都用水電工的工具箱裝著,
就連筷子也是韓國傳統的扁平金屬筷身,
據我了解,這樣的筷身設計是為了防止筷子滾動滑落,
另外有種說法是為了方便分食醃在甕中的泡菜。
本意是美好的,但Melody還真不習慣拿扁筷,
既然來到韓國餐廳,就入境隨俗,體驗道地的韓食吃法吧!

不得不說,整體劃一的空間佈置,
光從小細節就可看出店家對於裝潢設計的用心程度。

 

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(上兩張圖擷取於彰化店FB)
Melody拍攝的菜單照真的很模糊,請參考官方FB提供的較為清晰,
另外還有飲品類,其中最受矚目的莫過於棉花糖類果汁。
當下光看菜單上的照片就讓我吞嚥多次,恨不得自己多幾個胃來裝,
深夜時刻便是我的寫文時間,邊回憶邊回味,這般滋味真的難"瘦"~

 

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首先上桌的是李光洙春川愛情炒雞雙人鍋(附兩碗白飯),
一看到外鍋滿滿的雙色起司就讓我蠢蠢欲動,
身為起司控的成員怎麼能錯過。

 

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內鍋有醃漬去骨雞腿肉、韓式年糕以及多種蔬菜,
像是高麗菜、紫洋蔥、地瓜絲、紅白蘿蔔絲以及青蔥等,
最上方的醃料則有畫龍點睛之效(不辣)。
據說店內大部分的醬料與配料多來自韓國進口,口味道地、新鮮獨特。

 

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話說服務人員真貼心,知道我們一家四口,兩大兩小不適辣,
特地將原本淋在炒雞鍋上方的韓國辣醬另外盛裝,
如此一來,全家人都可以一起享用,so sweet~

 

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將炒雞鍋上桌後,同時會放兩個計時器在桌上。

 

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約莫五分鐘的時間,服務人員會上前來幫我們拌炒內鍋的食材,
說真的,我的視線一直停留在外鍋的起司上,壓根兒沒發現兩個計時器的作用為何,
反正,我們只要出一張嘴,等著食物均勻拌炒後,就可以下手了~

 

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拌炒過程中,不時飄出鍋邊起司的鹹香味,以及陣陣撲鼻而來的醃料香,
炒好的春川炒雞鍋,光看色澤就很誘人,看得出店家對食材的搭配格外用心,
炒軟的蔬菜吃得出蔬菜本身的鮮甜味,醃漬過的雞腿肉肉質鮮嫩且入味,
無論直接吃或搭配外鍋的起司都很下飯。

 

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倘若有拌炒辣醬,據說外鍋的起司可以緩解辣度,
不過我們沒有使用辣醬,裹著起司吃一樣美味,只是太有罪惡感了~

 

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拌炒後的雞腿肉,裹上一層厚厚的起司外衣,視覺上就是一大饗宴,
入口後,軟嫩Q彈的肉質夾帶著濃郁可口的乳酪鹹香,口感層次更加豐富。
起司本身鹹度不算高,裹住年糕往嘴裡塞,有種起司炒年糕的口感。

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當外鍋的起司已經逐漸融化時,就可以邊吃邊練習拉絲,
因為等等可以挑戰「起司擂台拉絲極限活動」,成功者可獲得蔘雞湯乙碗,
據說獎勵會隨時有所更換,請依各家店家為主唷!

 

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哇!這位把拔真是厲害,以年糕裹著滿滿的起司緩緩地往上一拉,
不僅高過於他,也比鐵尺高出至少一、二十公分,
可見這來自英國原裝的起司,其濃稠度不同凡響。

 

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挑戰成功的獎勵—蔘雞湯乙碗,
光看就覺得店家超大方,一點也不手軟,
內有2~3根人蔘鬚,以及兩支小棒腿,誠意十足喔!

 

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就在炒雞鍋拌炒後沒多久,韓國炸雞也跟著上桌,
木盤上擺放著韓式炸雞、炸年糕、洋芋薯片以及醃蘿蔔。
聽店員介紹,那雞肉醃製後裹粉炸至金黃酥脆,
就連年糕也經過酥炸,再淋上蜂蜜芥末醬,撒上些許白芝麻增添香氣。

 

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經過酥炸後的炸雞,外脆內軟,不知外層是否有裹上甚麼特殊秘方,吃起來特別甜脆,
裡面的雞肉炸過後,肉汁緊緊鎖住,口感軟嫩不乾硬,超好吃的!

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偏偏兩姊弟最愛的還是那厚切洋芋片,
只見他們不時將木盤移至自己面前,甚至還小鬧了一會兒,
不久,就見貼心的服務人員主動送上一盤給他們姊弟倆,
Melody真的不知該感謝還是感到很抱歉。

倘若覺得起司或雞肉吃久了嫌膩,建議可搭配醃蘿蔔一起享用,
醃蘿蔔吃起來清爽又可口,還能解油膩,來的真是時候~

 

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最後上桌的是棉花糖葡萄柚和草莓冰沙,
棉花糖葡萄柚光看外觀,擺明就是一款視覺系飲品,
來到「MAYAU麻藥瘋雞」怎麼能不品嚐,順道打卡現寶。
瞧瞧那大小都比Bryn的臉還大上兩倍,難怪要用盤子盛裝,
Melody還曾一度以為飲料怎麼沒看見,只見一團棉花糖。

 

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看似有如雲朵般的蓬鬆感,摸起來軟綿綿的。



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拿在手上,透過手感溫度會漸漸融化,感覺有點黏的,
Melody拍照期間,兩姊弟蠢蠢欲動,頻頻問我可以吃了嗎?

 

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一開始Bryan怕沾手,便拿起杯子就往兩姊弟的臉上砸!
不是啦!!是讓他們直接用嘴巴來吃、用舌頭來舔!?
調皮的Jerry興致一來,居然直接用臉撲上去,
逗得大家笑歪歪~

 

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玩歸玩,兩姊弟還是最愛用手直接拿來吃,
起初小口酌量品嚐,放入嘴裡瞬間入口即化,
最後索性獅子大開口,豪邁的吞食。

 

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卸下帽子後的葡萄柚果汁,喝起來酸酸甜甜的,
Melody很喜歡這樣單純的口感。
喜愛嚐鮮的朋友,也可將棉花糖整個放入飲品中,
想必喝起來更加甜蜜有滋味。

 

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最後一道草莓冰沙,
雖然沒有吸睛亮眼的外觀,聞起來香香的莓果味倒挺誘人,
喝起來甜滋滋的,入喉後整個透心涼,擺明就是小孩們喜愛的口味。


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靠近仔細一看,飲品的杯子頗具巧思,
似乎是調酒類的圖文、比例和作法介紹,
像是Cosmopolitan、Tom Collins之類的。(我離題了~)

回到主題,兩款飲品各有其喜愛的族群,
倘若真要Melody選擇其中之一,我會投棉花糖葡萄柚一票,
誰叫我是外貌協會的成員,呵呵~

 

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此外,凡入店用餐消費,
2人同時至麻藥瘋雞 總部粉絲團按讚,
打卡將餐點照上傳至個人塗鴉牆,
即可獲得當日推薦人氣飲品乙杯。

 

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當日打卡贈送的人氣飲品是水蜜桃汁,
飽餐一頓後,索性請店家準備外帶服用,
瞧瞧這外帶杯也是一貫的工業風,挺有韓式味道。

~嚐鮮心得~

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此次拜訪,有感店家對裝潢佈置、餐點擺盤的用心,
處處可見工業風鐵件元素,一致性的工業風格有目共睹,
從食材挑選、餐點搭配,吃得出店家對韓食料理的講究,
加上平價式享受,一人只要138元就可輕鬆享受正統韓國春川炒雞,
對於不哈韓,卻喜愛韓式料理的Melody來說真是一大福音。

 

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「MAYAU麻藥瘋雞彰化店」從彰化車站走路約3分鐘即可到達,
附近還有單車可租借,對於在地或外縣市的朋友都挺方便,
倘若來到彰化到此一遊,不妨至「MAYAU麻藥瘋雞彰化店」品嚐韓國料理,
一起挑戰英國原裝起司的拉絲極限吧!

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正版Mayau麻藥瘋雞

營業時間 | 平日:上午11:00~下午2:30,晚上5:00~9:00
假日:上午11:00~下午3:00,晚上5:00~9:30
店家地址 | 彰化市中正路二段77號

彰化店FB:https://www.facebook.com/mayau05
官方FB:https://www.facebook.com/KOREAMAYAU/
官網:http://www.successway.com.tw/

分店-新竹店
店家地址 | 新竹市北區經國路二段382號

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