老實說,Melody最愛的飲品莫過於無糖茶類,也許是小時候家裡一有客人到來,爺爺就會泡茶,潛移默化之下,從小就愛品茶;直到近年來,跟著老爸和小妹作伙品咖啡,久而久之,對於茶飲或咖啡都有自己獨特的見解。

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無論空閒或忙碌,欣賞音樂可以說是聽覺上的饗宴,而品嚐咖啡則是味覺與嗅覺雙重享受。一開始,Melody品嚐咖啡是從三合一入手,慢慢地改喝無糖拿鐵,一直到前幾個月才開始酌飲無糖無奶的美式咖啡;Melody喜愛嚐鮮,更愛挑戰混搭,突發奇想也許可以加入椰子油或橄欖油等天然油品來增添風味。

至於哪款油品合適,Melody實際體驗後,真心覺得椰子油略勝一籌,原因無他,初搾冷壓特級橄欖油和生菜沙拉依舊最速配,至於帶點苦澀味道的咖啡,加上少許椰子油後,不僅口感更加滑順好入喉,濃醇的咖啡香搭配椰子油特有的淡雅清香味,瞬間瀰漫整個口腔,直衝腦門,好舒服喔!

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這罐就是Melody慣用的油品「鮮剖 100%冷壓初榨椰子油」,以往大多都拿來料理或製成椰香奶酥醬備用。

據說半天水在2014年研發進口這瓶純天然冷壓初榨椰子油,它是採用泰國皇家御用香椰品種,在無汙染的環境栽培的椰子,利用高科技冷壓初榨的分離技術,從新鮮椰漿中萃取椰油,可以說是大自然給予人類的健康禮物,保留了椰子油的營養元素。

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椰子油在室溫25℃以下會凝固為白色狀態,在室溫25℃以上為透明液體,收到的當天氣溫頗冷,故呈現乳白色固態狀,摸起來有點霜狀的感覺。

開蓋品嚐,一打開上蓋,靠近一聞,濃郁的椰子香瞬間撲鼻而來,淺嚐一口,味道清爽又順口,雖屬油品,卻不會有那種難以洗淨的油膩感,吃進嘴裡,一接觸到體溫,馬上融化成液體,感覺挺適合作為護唇使用。椰子油的用途非常廣泛,煎、煮、涼拌、拌飯或拌麵包都可派上用場,製作焗烤料理,以椰子油取代奶油,不僅增添椰香味,吃得更加健康。

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這天上班休息時間,特製一杯椰香咖啡來解膩,只要一小匙,OMG!! Melody心一狠,一不小心就挖了一大匙,哈哈~誰叫椰子油的香氣太誘人。

 

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乳白色固態狀的椰子油,在熱咖啡中逐漸融化成液狀。等待之餘,不時可聞到清新的椰香味隨著咖啡香飄散在空氣裡,連一旁的同事的也聞香而來。

 

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不到一分鐘的時間,固態椰子油就成了液態狀,稍微攪拌一下,兩者混合後的香氣更甚一絕。

 

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有著淡淡甜味的椰子油,不僅中和了咖啡原有的苦澀味,讓咖啡更加滑順好入口,入喉後的香氣瞬間瀰漫整個口腔,就連呼吸都覺得好好聞。

 

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平時無論再忙,也該撥點時間好好犒賞自己一下,中午的休息時間,閒暇的下午茶時光,或者是小孩入睡後的偷閒時刻,來上一杯椰油咖啡,暖心暖胃又可口。倘若平時不嗜黑咖啡,會另外添加奶精或糖粉者,偶而替換成「鮮剖 100%冷壓初榨椰子油」,好好品嚐一下咖啡原有的味道,以及椰子油迷人的香氣,Melody真心推薦,不妨平時的孝親禮物或母親節禮物就送上一組「鮮剖 100%冷壓初榨椰子油」好好慰勞一下辛苦的母親和家人吧!有興趣者可至下方連結一探究竟~

最後也提醒使用者,當椰子油凝固時,請直接用乾淨的湯匙挖取使用,或者使用40℃熱水隔水加熱,即可恢復程透明液體。椰子油發煙點約180℃,請避免高溫油炸,以免破壞油品原有的營養素和品質喔!

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產品通路:全聯社、愛買、楓康、Pchome、momo
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  • 訪客
  • 非常棒喔!哪個地方可以買啊?
  • 你好,可於全聯社、愛買、楓康、Pchome、momo選購喔!!

    嘉叡媽 於 2017/05/03 15:05 回覆

  • 訪客
  • 非常棒喔!哪個地方可以買啊?
  • 你好,可於全聯社、愛買、楓康、Pchome、momo選購喔!!

    嘉叡媽 於 2017/05/03 15:05 回覆

  • 訪客
  • 謝謝賞文~

    嘉叡媽 於 2017/05/04 00:17 回覆

  • 訪客
  • 想不到椰子油還可以加咖啡,good idea~
  • 加一點點,很對味~

    嘉叡媽 於 2017/05/05 09:22 回覆