Melody．嘉叡媽的異想世界

每天起床第一件煩惱的事就是早餐可以吃甚麼？外食固然方便，我可不想餐餐都當老外，有鑑於外食問題多，自己動手DIY最可靠，至少吃下肚的食物它的製作流程我最清楚。

因此，今年7月假借犒賞自己而買了一台麵包機當作生日禮物，最主要的還是為了家人的健康著想，順道替"早餐吃甚麼"這個大問題找個緩解之道。於是乎開始不定期製作吐司給家人享用，雖然很想變換花樣，但總逃不過軟吐司、紅豆麵包、椰粉吐司以及加入各種堅果的吐司，我想應該歸咎於自己的懶性吧！只要花點時間研究，我想我也能充當家裡的麵包師傅。

廚藝不精的我，平日其實很少下廚，為了孩子和家人的健康著想，我的遠期目標是期望自己每日至少烹煮1餐。

既然打算親下廚，就得先從挑選新鮮食材下手，除此之外，選購調味料也是一門學問，試問一道辛苦準備的佳餚若使用劣質原料製造的調味料而危害家人健康，不就違背了當初選購新鮮食材、自己烹飪的初衷。

自從食安風暴連環爆後，對於食品該如何挑選也特別留意著，像是從電視節目以及網路資料就可得知挑選好醬油有幾項方法，選購有國家認證標章的品牌，看清產品標示能得知醬油品質等相關資訊，此外製造日期越新鮮品質越好，再者將醬油稍微搖晃一下，產生泡沫多又細且消失慢的產品，品質較好，開封後也能從色、香、味等感官來分辯醬油好壞。如此一來，照料家人的胃之餘，也能一起維護他們的健康。

老字號的金蘭推出非基因改造醬油系列，從原料黃豆的篩選開始，就奠定了好醬油的基礎，且擁有國家認證標章，我家廚房不時可見相關產品的蹤影，可說是陪伴我們長大的老品牌。感謝「摩拉達美」讓我如願獲得「金蘭 陳年醬油」以及「薄鹽醬油」的體驗機會，希望我家寶貝往後也能繼續傳承這個老味道。

自從升格家管、有了兩位可愛又好動的小寶貝後，選購食材、親自下廚的頻率稍微提高，即使不是每餐至少一周也有3~5次洗手作羹湯或者當起婆婆的小幫手，而平日烹煮的份數只有我和姊弟倆居多，其他家人則要上班，唯有周末假日才會豐盛些，每每採買食物時，有鑑於無法天天外出採買新鮮現煮的食材，更不可能當餐採購當餐現煮完，所以食材保鮮以及食物保存就顯得格外重要。

俗話有云「工欲善其事，必先利其器」，儲存食物和食材除了要有正確的保存觀念外，儲存器皿的挑選也很重要，安全、無毒又能長效保鮮就是我挑選的首要條件。

自從有了小孩，便偏好天然，自從遠離孤獨，便喜好安全無毒，一則為了家人健康著想，二來也替大自然盡些微薄之力。

前陣子善用小蘇打粉於家裡各個角落，充分展現它去油、清潔、除異味等多效合一的一面，話說天然、無毒又環保的小蘇打粉真不愧是家事的萬用寶。

但不得不小小抱怨一下，一般市售的小蘇打包裝，大多拆封後就得另尋其他容器裝盛，若以原包裝保存，其包裝設計無法有效封口或者取之不易，使用上必然有所不便，甚至造成浪費；貼心的加倍潔似乎聽到我內心深處的心聲，新推出一款瓶裝小蘇打粉。

奶瓶蔬果清潔劑這個商品其實一點也不陌生，有鑑於愛好天然，又怕清潔劑傷肌膚，遲遲不敢輕易嘗試奶瓶蔬果清潔劑；直到有了雙寶後才真正開始使用，但僅限用於清洗寶寶的奶瓶和其他器皿。

前陣子爆發不少家用清潔劑的黑暗例子，也曾在某些談論健康節目看到關於蔬果清洗的小叮嚀，幸好那些流傳已久的清洗方法我都不偏好，還是流動清水洗的效果最好，但有些蔬果光用清水是無法將殘留的農藥等髒污清洗乾淨，這時我就會選用好沖洗、不殘留且中性溫和的「毛寶兔 超酵素植物性奶瓶蔬果洗滌液」。

說到台中名產，十之八九，第一個想到的就是太陽餅，沒錯！不擅烹飪的我，這次要挑戰的任務就是太陽餅DIY。

乍聽之下感覺有點不可思議，捫心自問我能勝任嗎！？於是邀約頗具美感的小妹陪我一起參加體驗活動。

體驗當日，家中的龍鳳胎姊弟依舊身體微恙，不便和我一起參與太陽餅DIY活動，好吧！等他們身體好些，再安排一天親子DIY日，或者相約幾位麻吉媽媽和他們的寶貝一起來體驗，想必更加熱鬧更添樂趣。

走~跟著我的腳步直擊太陽堂老店的DIY活動現場吧！

也許是天性使然，從小就愛喝茶，跟著爺爺、爸爸的腳步一起品嘗茶香，他們泡茶給眾人享用，自然有套專業級的茶具，反觀我這個小女子，獨自飲茶時，何需動到那些PRO級的茶具，正因為如此，我陸續添購了不少泡茶、濾茶的塑膠杯具，但通常使用沒多久就被我棄之不顧，原因無他，有的是過濾效果差，往往喝茶時連茶渣都得一起喝下肚，有的則不具備防漏效果，其中最讓我無法接受的是零分離效果，茶葉在熱水中浸潤太久，導致茶葉的苦澀味都跑出來了，明明是想品嘗茶香，到頭來卻是在喝苦茶。

我愛茶飲，偏好熱茶非冷飲，品嘗茶香之餘，也讓身心得到某程度上的舒暢。

依稀記得，小時候住在鄉下的三合院，最期待聽到有人來叫賣東西，其中「蹦！米香！」真叫我又愛又害怕，小時候最喜歡它酥脆帶點甜味的口感，卻又害怕有如震天雷的巨響~「蹦！」

如此讓人懷念的滋味似乎在我出社會後就鮮少嘗到了，沒想到，這樣讓人懷念的古早味，居然在網購世界裡掀起一股旋風，除了堅持傳統手工製造，以健康為理念，還將這份古早味開創出更多讓人意想不到的好滋味。

幾年前，我的喉嚨突然變挑了，愛飲茶的我，不再每天飲用店家販售的茶飲，開始喜歡上有茶香味的飲品。

春水堂就是開啟我再度光顧飲料店的導火線，記憶中是婚前，曾在精明商圈讓我喝到口齒留香的茶香味，當下我還選購一組茶葉來慰勞老爸，愛喝茶的天性可能就是遺傳自老爸吧！

終於~終於讓我盼到了，住家附近已在10/25小妹生日這天盛大開幕，可惜老公沒休息，無法立即前往交關一下。

為了滿足口慾和萬聖夜的搞怪菜餚作準備，這天我們決定一家四口前往捧場。

仔細想想，從姊弟倆出生到現在，添購的玩具數量可說不少，想當然而，汰換掉的品項十隻手指也數不清。

總是有人問我「為何玩具要購買那麼多呢？不是夠用就好~」其實，家裡的玩具部分是買尿布贈送的，有些是親友買的，少部分是我針對姊弟倆年齡需求而購買的，所以實際花錢買的並不算多啦！我又再為往後敗家行徑鋪後路了。

自從有了小孩，便偏好天然，自從遠離孤獨，便喜好安全無毒，一則為了家人健康著想，二來也替大自然盡些微薄之力。

暨塑化劑事件、棉籽油混充食用油品事件至近期的餿油事件，我一直都對加工食物的安全性保持高度警覺狀態，以至於好幾年前，就不時和親友分享多吃食物少吃食品的重要性。雖然如此防範，卻忽略了居家生活環境中也充滿了各式各樣意想不到的有毒物質，那又該如何遠離生活中各種毒害！在此，我要和大家分享一個天然的萬用去汙粉 - 小蘇打。