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20130802

[蠔油雙菇]

我擁有一對可愛、活潑的龍鳳胎寶貝,

照料兩寶的生活起居就已經花費我半天的時間,

飲食方面只能求得精簡、方便就好,

準備食材、料理過程太複雜的,我就無法勝任,

簡易料理又營養可口的絕對是我的最愛。

 

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  20130802_11

[菇蛋依人]

隨機拿出家裡備用的食材,

簡單準備,簡單步驟,無需繁雜工法,

這是一道簡易料理。

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20130802_21

[沙茶菇鮮蔬]

 

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20130722

煮好的地瓜飯,稍微有黏稠度,較好定型,

微溫時放入模具中,待冷卻後再放入冰箱,冰涼可口的造型地瓜飯即完成,

冰過後似乎較好脫膜,如不冰當然也可,等冷卻後再用小刀子或小叉子協助脫膜。

 

夏日酷熱,微涼口感的地瓜飯,更容易入口,嘉、叡姊弟倆果真很喜歡。

 

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20130718

[鮮蔬炒雙菇]

菇類、蔬菜一向是我的最愛,煎、煮、炒、炸樣樣我都愛,

最愛的莫過於加些少許調味料拌炒後即可馬上上桌,

這樣我就可以越早享受,說的我口水都直直流了。

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20130705

材料:營養麵條、花椰菜、紅蘿蔔、蛋黃、芝麻醬

作法:麵條、花椰菜、紅蘿蔔分別煮熟、川燙後用冰水冰鎮,隨意擺盤後,在淋上芝麻醬即可上桌。

 

炎熱的夏日,最適合來道清爽可口的涼麵,

但市售的涼麵總擔心衛生問題,遲遲不敢讓小朋友接觸,

輕鬆自製一道大人、小孩都可享用的輕食料理,

無需繁雜的料理過程,省時又衛生的蔬菜涼麵,營養又健康。

 

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