今年三月剛回到職場,下班後再前往幼兒園接送兩姊弟,回到家都已經晚上六點多,大人、小孩的肚子早已餓到咕嚕咕嚕叫,外食雖然方便,但食安問題層出不窮,泡麵固然快速,高納高油很傷身。

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Melody這次要介紹一款快速上桌、懶人必備的宅配乾拌麵「小夫妻Q麵」,嚴選台灣日曬麵,非油炸、選用植物油,不添加防腐劑、漂白劑或硼砂等有害物質,並通過SGS食品安全認證,台灣製造,品質有保證,讓人吃得安心又自在。

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為何取名為「小夫妻Q麵」!?原為製麵學徒的小Q,婚後成為業務員,每每忙碌到家已深夜,Q嫂總會遞上親手烹煮的麵食,小Q體恤Q嫂的辛勞,為了不常下廚的Q嫂也能輕鬆料理,遂而研發出「小夫妻Q麵」,如此單純的初衷,Melody心有戚戚焉~

 

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目前開發的口味有沙茶、油蔥、麻辣以及蠔油等四種,每大包內有四小包,其中「蠔油口味」是奶素食者可以吃的喔!

 

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包裝背面都有詳細的成份以及營養標示。

 

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嚴選天然小麥粉心粉製作,不添加防腐劑、漂白劑或硼砂等有害物質,選用百分百傳統手工日曬關廟麵,精選在地食材開發研製醬料,可以見得研發者對美味的堅持。

 

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貼心的手提設計,外出露營帶上一大袋剛好解決我們一家四口的五臟廟。

 

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隨貨附上一本幸福小冊子,內有詳細的商品介紹。

 

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此外,還有建議的烹煮方法以及讓麵條口感更加Q彈的秘技喔!

 

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每小包內有一份麵條和一包醬包,因應口味的不同,搭配的麵條區分為粗、細兩種,想要混合食用也無償不可。

 

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包裝背面也有標示著好吃煮法,初次開箱,就跟著它下廚去吧!

 

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起一鍋滾水鍋,放入麵條稍微攪拌約煮4~5分鐘(可依個人口感喜好調整烹煮時間)。

 

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Melody喜歡麵條口感偏Q硬,像這樣的刀削關麵麵,當麵條兩側微微半透明,中間仍保有原色,輕壓Q彈,重壓可切斷就會盛盤。

 

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將麵條撈起後放置碗內,記得加入些許麵湯(可以使麵條滑潤)。

 

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再放入調味醬包攪拌,記得要趁熱加喔!(醬包請依個人口感添加)

 

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最後加上我們母女倆合作的煎蛋以及水煮花椰菜。

 

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首先上桌的「蠔油乾拌Q麵」,選用純釀造醬油為基底,精選台灣乾香菇煸香與昆布熬醬,聞起來香氣濃郁,口感甘醇且不死鹹,搭配改良的波浪型麵條,麵體Q彈有咬勁,加上特製的蠔油醬汁,是吃素的朋友不能錯過的好滋味。

 

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Jerry槍鮮品嚐,滿滿一碗的份量,約莫一、二分鐘的時間,已經吃光見底,還要再來一碗。(Melody絕無誇張其詞)

 

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「油蔥乾拌Q麵」原始搭配的是細麵條,精選在地紅蔥頭與100%純釀造醬油,結合五種香料熬煮而成,特有的紅蔥香氣,讓Melody懷念起家鄉和媽媽的味道。

 

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稍微拌勻後,香味四溢,卻沒有油蔥粗粗硬硬的口感,相當適合小孩品嚐。

 

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Janet指定的「油蔥乾拌Q麵」,加上我們一起烹煮的煎蛋和花椰菜,光看就覺得很幸福。

 

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平時半碗就飽的她,這天可是吃掉滿滿一碗喔!

 

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附帶一提,當晚兩姊弟各自指定一人一包「蠔油乾拌Q麵」,雖然兩人沒有守信完食,但至少也有吃掉2/3左右,真是可喜可賀~

 

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「麻辣乾拌Q麵」選用四川溫和舒適的大紅袍花椒和細豆瓣,加上天然香料製成的辣醬。

 

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攪拌過程中,尚未品嚐,就能聞到特殊的椒香味,光看辣醬巴在麵條上的模樣,就讓平日少吃辣的Melody有些擔心。(完全不吃辣著,建議酌量使用)

 

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特地搭配奶香炒菇來解辣,品嚐幾口後,這才發現麻辣口味算是小辣,味道偏重但不膩,入喉後麻麻的口感讓人覺得很舒服,有點像是麻辣鍋小辣的fu~

 

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「沙茶乾拌Q麵」選用100%純釀造醬油,加上特製的沙茶醬與純釀造烏醋。

 

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不同於市售的沙茶醬,此款沙茶口味較為清爽不油膩,伴著細麵一起品嚐,咀嚼過程中隱約可嚐出淡淡的海味和鮮味,口感豐富難以言喻。

 

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沙茶味道豐富,只要搭配煎蛋就大大滿足Bryan的口慾,算是Bryan最愛的口味之一。

 

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Melody自認廚藝不精,從兩姊弟出生以來,一直朝著每日至少烹煮一餐的目標前進,單純為了家人的健康著想,「小夫妻Q麵」選用台灣日曬麵,麵條口感Q彈、嚼勁十足,不添加防腐劑、漂白劑或硼砂等有害物質,並通過SGS食品安全認證,台灣製造,品質有保證,讓我們一家四口吃得安心又自在,而且烹調快速方便,只要5~6分鐘就可上桌,就算半夜肚子餓,也能輕鬆解決,此外價格實惠,是小資族省錢的好選擇!

有興趣的朋友們,可至下方連結一探究竟!

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