Melody．嘉叡媽的異想世界

創作起源：香濃可口的焗烤，有誰不愛！只要有了好侍北海道白醬(奶油)，再加上些許喜愛的蔬菜和主食，最後撒上一層厚厚的起司條放入烤箱內烘烤，在家也能輕鬆享受又濃又香的焗烤料理。

製作時間：40分鐘

準備食材：甜椒(紅) 60g、甜椒(黃) 60g、洋菇 5朵、芹菜 40g、綠花椰菜 100g、乳酪絲 適量、牛奶 200ml、鹽巴 少許、橄欖油 少許、無鹽奶油 10g、好侍北海道白醬料理塊(奶油) 1/4塊。

作法步驟：

1、紅黃甜椒、洋菇皆切片，芹菜切小塊，綠花椰菜切小朵放入滾水川燙1分鐘左右。

2、冷鍋小火放入奶油融化後，依序加入洋菇、甜椒一起拌炒至軟。

3、再加入牛奶和好侍北海道白醬料理塊，以小火加熱至融化。另起一滾水鍋，水滾後加入少許鹽巴和橄欖油，再放入通心麵煮6~7分鐘左右，可依自己喜歡的熟度來調整水煮時間。

4、白醬料理塊融化後熄火，加入通心麵、綠花椰菜並輕柔地攪拌均勻。

5、預熱烤箱5分鐘左右，於烤盤內抹上些許奶油，將料4均勻裝盛後撒上些許芹菜，再鋪上乳酪絲，烘烤10分鐘左右至焦香即完成。

貼心提醒：

．喜歡奶味重一點的可多加點牛奶，怕奶味重的人可以改用清水或高湯。

．乳酪絲和蔬菜料皆可因個人喜好來調整用量，因為我愛蔬菜，所以用量較大些。

食後感想：

多彩蔬菜搭上香濃可口的白醬醬汁以及牽絲有理起司，色香味俱全的焗烤料理非它莫屬了。