Melody．嘉叡媽的異想世界

煮好的地瓜飯，稍微有黏稠度，較好定型，

微溫時放入模具中，待冷卻後再放入冰箱，冰涼可口的造型地瓜飯即完成，

冰過後似乎較好脫膜，如不冰當然也可，等冷卻後再用小刀子或小叉子協助脫膜。

 

夏日酷熱，微涼口感的地瓜飯，更容易入口，嘉、叡姊弟倆果真很喜歡。