Melody．嘉叡媽的異想世界

  

[菇蛋依人]

隨機拿出家裡備用的食材，

簡單準備，簡單步驟，無需繁雜工法，

這是一道簡易料理。

 

材料：好菇道雪白菇、紅蘿蔔、雞蛋、無鹽奶油、豆油伯小缸底醬油、太白粉。

 

作法：

1.熱鍋放入無鹽奶油。

2.待奶油溶化後，先紅蘿蔔拌炒。

3.再放入雪白菇均勻拌炒。

4.待紅蘿蔔稍微軟時，加入蠔油均勻拌炒後再加入蛋液，完熟後即可上桌。

 

滑嫩的蛋液搭配滑順口感的雪白菇，簡直是相輔相成，就如同一人，

入口即化的紅蘿蔔更是增色不少。

 

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